咖啡机一般性能

第一节   咖啡机一般性能

一、   咖啡浸泡及冲制的最佳温度为94℃；

二、   锅炉出水温度一般为95-103℃；

三、   咖啡粉中心温度（适于浸泡成）88℃-95℃；

四、   咖啡杯中心温度78℃-86℃；

五、   保温30min后，杯中心温度不低于80℃为佳；

六、   咖啡机消耗功率：600W-1200W -10%；+5%；

七、   冲泡时间 滴漏咖啡壶8-12 min（1800ml）；高压式（小Bar数） 3-5 min（80-120ml）；高压式（大Bar数），带PumP的需数秒钟；

八、   所选材质符合UL食品级规定，符合FDA要求；

九、   外观所触部件均小于60K温升要求；

所有咖啡机必须具备非复归型温度断路器，温度保险丝